Mais erreichte Europa vor ca. 450 Jahren und ist die einzige Getreideart, die aus Amerika nach Europa gekommen ist. In die Schweiz kam er aus dem Süden her über Italien und wurde zu einer wichtigen Nahrungspflanze. Heute ist der Futtermais dominierend und wird als Silomais ein paar Wochen früher als Speisemais geerntet.